發(fā)酵罐是一種具有不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)的生物反應(yīng)器，廣泛應(yīng)用于生物反應(yīng)。“十二五”以來，我國發(fā)酵罐行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得顯著成效，企業(yè)的兼并重組和技術(shù)水平不斷提升，高效、綠色、低碳等可持續(xù)特征已經(jīng)逐步顯現(xiàn)，并成為我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分。
然而，在錯(cuò)綜復(fù)雜的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢變化格局下，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)也存在著一些突出的問題和制約的因素，產(chǎn)能過剩、資源緊張、成本上升、競爭激烈、環(huán)境沖突，國際市場反傾銷頻繁等問題，對(duì)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展構(gòu)成了巨大的挑戰(zhàn)。所以生物發(fā)酵罐不斷創(chuàng)新，以尋求行業(yè)新突破。
相較于生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，發(fā)酵罐工業(yè)低調(diào)得多，盡管該行業(yè)的發(fā)展是顯而易見的。近年來，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長，主要生物發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量從2011年的2230萬噸增長到2014年的2420萬噸，年總產(chǎn)值接近3000億元，生物發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量居世界第一。產(chǎn)品種類也從此前三大類50多種發(fā)展到現(xiàn)在七大類300多種。同時(shí)，石維忱理事長也客觀務(wù)實(shí)地分享他對(duì)行業(yè)發(fā)展問題的思考：延長產(chǎn)業(yè)鏈、生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品需要生物發(fā)酵行業(yè)在應(yīng)用研究、內(nèi)需拉動(dòng)、新菌株篩選等方面實(shí)現(xiàn)突破。
未來發(fā)酵罐的發(fā)展方向，大體可以總結(jié)為五點(diǎn)：
第一，要增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，推動(dòng)高新技術(shù)改造傳統(tǒng)制造技術(shù)。研究開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備，提高產(chǎn)品特殊性能的研究，通過生物轉(zhuǎn)化、生物催化等方法生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，重點(diǎn)開發(fā)菌種選育、發(fā)酵工藝、分離提取純化的關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備。
第二，要推動(dòng)實(shí)施產(chǎn)品應(yīng)用鏈體系聯(lián)動(dòng)工程，加強(qiáng)產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域深度開發(fā)。推進(jìn)清潔生產(chǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)環(huán)保治理。重點(diǎn)研究內(nèi)容包括：新型發(fā)酵資源的開發(fā)與高效利用、發(fā)酵廢棄物高值化綜合利用、發(fā)酵廢水資源化處理、清潔生產(chǎn)技術(shù)和節(jié)能減排技術(shù)在發(fā)酵行業(yè)綠色生物制造中的綜合應(yīng)用。
第三，還要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和企業(yè)重組。以市場為導(dǎo)向，引導(dǎo)行業(yè)立足資源優(yōu)勢，通過發(fā)酵原料基地拓展、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈延長，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
第四，還需強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系建設(shè)。以及通過聯(lián)合金融資本方和金融服務(wù)公司共同構(gòu)建具有特色的中國發(fā)酵行業(yè)金融服務(wù)平臺(tái);構(gòu)建發(fā)酵產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺(tái);強(qiáng)化人才交流和培訓(xùn)工作;加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)，增加社會(huì)認(rèn)知度。
第五，還要鼓勵(lì)有比較優(yōu)勢的生物發(fā)酵企業(yè)到境外投資，合作開發(fā)利用資源，開展加工貿(mào)易，不失時(shí)機(jī)地?cái)U(kuò)大經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作領(lǐng)域、途徑和方式，在更大范圍內(nèi)和更高層次上參與國際經(jīng)濟(jì)合作和競爭。
未來，發(fā)酵罐要以市場需求為導(dǎo)向，以技術(shù)和管理創(chuàng)新為動(dòng)力，以綠色化、個(gè)性化、高端化為突破口，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化并完善產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展具有核心競爭力的大宗和新興生物發(fā)酵產(chǎn)品。大力發(fā)展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品，打造世界級(jí)知名品牌。實(shí)施走出去戰(zhàn)略，全面提升企業(yè)和產(chǎn)品的國際競爭能力，努力實(shí)現(xiàn)發(fā)酵罐產(chǎn)業(yè)的中國夢(mèng)。
